Свежие итальянские сыры ручной работы в River Park
Буррата, моцарелла, страчателла и крем-рикотта из свежего молока. Готовим небольшими партиями каждый день и подтверждаем точный вес перед выдачей заказа.
Каждое утро на нашу сыроварню в ЖК River Park привозится отборное фермерское молоко. Наш технолог лично контролирует все этапы пастеризации и созревания.
Мы используем традиционную итальянскую рецептуру и формуем каждый шарик моцареллы и мешочек бурраты исключительно вручную. Никаких искусственных добавок — только молоко, закваска, фермент и соль.
Используем фермерское молоко высочайшего качества с контролируемым процентом жирности и белка.
Наши мастера бережно тянут сырные нити и формуют нежнейшие мешочки бурраты вручную.
Сыр поступает к вам на стол в день приготовления. Вы получаете абсолютно свежий и сочный продукт.
Нежнейший мешочек из моцареллы, внутри которого скрывается сливочная начинка из страчателлы.
Волокна сыра моцарелла в густых свежих сливках. Идеально к спелым томатам и хрустящему хлебу.
Молодые сочные сырные шарики в рассоле. Идеальная основа для традиционного салата Капрезе.
Нежная кремовая текстура со сливочным вкусом. Превосходно подходит для завтраков и легких десертов.
